Peterseli |
Jika kita lihat secara sepintas, daun peterseli ini mirip sekali dengan Seledri yang biasa yang biasa kita gunakan dalam berbagai masakan sehari-hari, namun jika kita lihat lebih seksama, ada perbedaan dari sayuran ini , yaitu pada batang serta daun peterseli yang lebih kecil daripada seledri.
Seledri Peterseli |
Peterseli ( Petroselinum
crispum ) merupakan jenis tanaman hijau yang mengandung cukup banyak zat besi. Kandungan nutrisi yang ada
pada per 100 g (3.5 ons ) Peterseli yaitu :
Energi :
151 kJ (36 kcal)
Karbohidrat : 6.3 g
Gula : 0.9 g
Serat : 3.3 g
Lemak : 0.8 g
Protein 3.0 g
Thiamine (vit. B1) : 0.1 mg (9%)
Riboflavin (vit. B2) : 0.2 mg (17%)
Niacin (vit. B3) : 1.3 mg (9%)
Pantothenic acid (B5) : 0.4 mg (8%)
Vitamin B6 : 0.1 mg (8%)
Folate (vit. B9) :152 μg (38%)
Vitamin C :133.0 mg (160%)
Vitamin K :1640.0 μg (1562%)
Kalsium :138.0 mg (14%)
Besi : 6.2 mg (48%)
Magnesium : 50.0 mg (14%)
Phosphorus : 58.0 mg (8%)
Potassium : 554 mg (12%)
Zinc : 1.1 mg (12%)
Karbohidrat : 6.3 g
Gula : 0.9 g
Serat : 3.3 g
Lemak : 0.8 g
Protein 3.0 g
Thiamine (vit. B1) : 0.1 mg (9%)
Riboflavin (vit. B2) : 0.2 mg (17%)
Niacin (vit. B3) : 1.3 mg (9%)
Pantothenic acid (B5) : 0.4 mg (8%)
Vitamin B6 : 0.1 mg (8%)
Folate (vit. B9) :152 μg (38%)
Vitamin C :133.0 mg (160%)
Vitamin K :1640.0 μg (1562%)
Kalsium :138.0 mg (14%)
Besi : 6.2 mg (48%)
Magnesium : 50.0 mg (14%)
Phosphorus : 58.0 mg (8%)
Potassium : 554 mg (12%)
Zinc : 1.1 mg (12%)
Dengan kandungan nutrisi yang ada pada daun peterseli ini, tanaman ini
masuk kategori resep sehat yang bermanfaat dan sanggup menghentikan sel-sel kanker payudara pada jenis tumor tertentu dan
mencegahnya bertambah banyak dan berkembang.
Efek lainnya yaitu bermanfaat bagi kesehatan jantung karena
unsur-unsur didalamnya membantu menjaga pembuluh darah sehingga sangat berguna
bagi sistem peredaran darah.
Yang lebih mengesankan lagi, salah satu jenis kanker yang paling
mematikan, yaitu kanker paru-paru dan beberapa kanker lainnya, ternyata bisa diperangi
oleh daun peterseli hingga 86 persen, ini dikarenakan kandungan apigenin yang
terdapat didalamnya, seperti yang terdapat dalam beberapa buah dan sayuran yang
lain misalnya seledri, bawang, jeruk, teh, anggur dan lainnya. Apigenin dalam
peterseli telah terbukti memiliki efek mengagumkan sebagai anti-inflamasi, antioksidan
dan anti karsinogenik. Dalam beberapa tahun terakhir, penelitian yang dilakukan
sudah mengalami perkembangan yang utama untuk mempelajari efek biologis dari
apigenin pada tingkat seluler dan molekuler.
Untuk
membuat ramuan pengobatan kanker paru-paru dengan daun peterseli ini caranya
yaitu
Ambil
sekitar 15 gram peterseli berikut dengan akarnya, cuci bersih dengan air yang mengalir untuk membersihkan dari bahan-bahan
kimia dari pupuk ataupun pestisida .
Potong kecil-kecil, kemudian masukkan
kedalam panci yang telah berisi air mendidih sekitar 200-250 ml, biarkan selama
5 menit dengan nyala api yang dikecilkan.
Angkat dan tutup panci
selama sekitar 15 menit untuk kemudian disaring dan didinginkan, kemudian
diminum sebanyak 3 cangkir setiap hari .
Demikian salah satu resep sehat alami yang mudah dan murah, jadi kita tidak
perlu membuang-buang banyak biaya untuk membeli obat-obat kimia yang belum
tentu terlepas dari efek samping. Semoga bermanfaat bagi kita, keluarga kita
dan juga sesama kita.
Sumber : Dirangkum dari berbagai sumber
Sumber : Dirangkum dari berbagai sumber
No comments:
Post a Comment